ぶりの中国風照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ぶり１切れを３等分に切って塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。ネギは長さ1ｃｍに切る。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、野菜ミックスを炒める。塩・こしょうをふり、器に盛る。続いてサラダ油大さじ1を中火で熱し、ぶり、ネギを入れ、ぶりは片面ずつこんがりと焼く。
- 3 ペーパータオルで余分な油を拭き、オイスターソースと酒、しょうゆを加えて全体にからめ、2の器に盛り合わせる。
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