もちもちれんこん餅 レシピ・作り方
材料（４～8人分）
作り方
-
1
蓮根はきれいに洗い皮を剥き、すりおろす。
水気を軽くきって片栗粉、刻みネギ、いりごまを入れて混ぜる。
8～16個に形を作る。 - 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて蓋をして弱火でじっくり焼く。焼き色がついたらひっくり返し同じようにじっくり焼く。
- 3 ＊の材料を合わせせる。両面こんがり焼けたら火を強めて＊の調味料を入る。汁気が無くなるまで煮つめ火を止める。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- もちもちれんこん餅
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