豆苗とじゃこの生姜醤油がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗の根元を切り、水で軽く洗います。

2. 2

   すりおろし生姜と醤油とほんだしを混ぜ合わせて生姜醤油をつくっておきます。

3. 3

   湯を沸かして、豆苗をさっと茹でます。

4. 4

   豆苗を軽く絞って、器に盛り、ちりめんじゃこと、生姜醤油をかけます。

5. 5

   仕上げに、いりごまを指先でひねりながら振りかけて出来上がり。