長いもと豚バラの炒り煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長いも ２００グラム
- 豚バラ肉 １００グラム
- にんにく（みじん切り） １片分
- ☆酒、みりん、しょうゆ 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
長いもは食べやすく切る（ここでは１センチ幅ほどの銀杏切り）。
豚バラも食べやすく切る。
-
2
フライパンを熱し、豚バラを焼く（コツ参照）。
-
3
豚バラに焼き色が付いて脂が出てきたら、にんにくと長いもを加え、炒め合わせる。
-
4
☆の調味料を加えて混ぜ、蓋をして弱火。３～４分ほど蒸し焼きにする（焦げないように火加減にご注意）。
最後に蓋を取って火加減を強め、煮汁を飛ばす。塩コショウで味を調える。完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 長いもと豚バラの炒り煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
めぐゾー2019/06/13 00:04
ちょこっと？！レタスが余っていたのでプラスぅ～(*^^*)♪とっても美味しかったぁ～(*´ω｀*)♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
おつまみに副菜に。
食べ応えもしっかり！