鱈と銀杏の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ぎんなんは殻を取り、茹でるなどして薄皮をむく。
たらは食べやすく一口大に切る。塩コショウを振り（塩だらならコショウのみでOK）、小麦粉をまぶす。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、たらとぎんなんを炒める（コツ参照）。焼き色が付いたら引っくり返す。
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3
たらの両面に焼き色が付いたら☆の調味料を加え、煮からる。煮汁が少なくなったら完成！
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関連情報
- 料理名
- 鱈の炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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淡白な鱈にケチャップベースの甘酢がよく合いますよ♪