いわしのエリー レシピ・作り方
材料（２人分）
- オイルサーディン（いわしのオイル漬け） １００グラムほど（１缶）
- エリンギ １００グラムほど（２～３本）
- にんにく １片
- 赤唐辛子 １本
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
エリンギは長さを半分に切り、縦にスライス。
にんにくは薄くスライス。
唐辛子は種を取って輪切り。
-
2
フライパンにオイルサーディン缶のオイルを入れて熱し（コツ参照）、にんにくと唐辛子を炒める（弱火）。
-
3
にんにくの香りが立ったらエリンギも入れる（中火に）。
エリンギがしんなりしたら、塩コショウする。
-
4
缶のサーディン（いわし）も加えて混ぜる。全体が温まれば完成！
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関連情報
- 料理名
- いわしとエリンギの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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エリンギMy love so tasty
エリンギMy love, sardine