豚肉の柚子こしょう炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（バラしゃぶしゃぶ用や細切れ） 200ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2袋
- パセリ or 万能ねぎ 一つまみ
- サラダ油 大さじ1
- 【調味料】
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ2
- 柚子胡椒 小さじ1
作り方
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1
豚肉は一口サイズにカット、玉ねぎはスライス、しめじはひとつづつほぐしておきます。
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2
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎとしめじを入れてしんなりしたら豚肉を入れてさらに炒めます。
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3
タレを作ります。
全ての調味料（醤油、みりん、柚子胡椒）を混ぜ合わせます。
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4
手順2にタレを入れ味を染み込ませます。
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5
できあがり。
お皿に盛り付けて、彩りにパセリや万能ねぎなどのせてください。
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関連情報
- 料理名
- 豚バラの柚子こしょう炒め
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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つくったよレポート（2件）
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rspnz2022/08/06 14:23
しめじがありませんでしたが、おいしかったです。レシピありがとうございました。 -
ゴールデンアルジータ2016/02/18 19:38
美味しくいただきました！
ごちそうさまです(ｏ´∀｀)ﾉ
レシピへのコメント
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豚肉と柚子胡椒ってすごく相性がよく、ご飯がとっても進むおかずです♪