紫のグラの芋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
紫じゃがいもは皮をむいて短冊切り。水にさらし、ざるに上げる。
グラタン皿に薄くサラダ油を塗り（分量外）、じゃがいもを入れる。ラップをして電子レンジで４～５分加熱（コツ参照）。
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2
ウインナーは斜め薄切り。
ゆで卵は食べやすく切る。
☆は混ぜ合わせる（ソースになります）。
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3
１にウインナーとゆで卵をのせる。☆をかけ、チーズを散らす。オーブントースターなどでこんがり焼く（コツ参照）。完成！
メイン写真は刻みパセリを散らしています。
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4
中身はこんな感じ♪
「ソースの下に紫の芋が隠れているのを見つける場面は感動的でした。あなたのファンより」「えっ、紫の芋を使ったのは初日だけなのに。。」（←何が何だか。汗）
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関連情報
- 料理名
- 紫じゃがいもの簡単グラタン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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つくったよレポート（1件）
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グルヤマ2015/11/07 07:42
シャドークイーン（影の女王）を入手したので作らせていただきました。ソースがすばやくできるのがいいですね！とても美味しくいただきました♪
結末気になりますね（笑）
レシピへのコメント
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マヨとヨーグルトがソース代わりというわけね。
ほーっほほほ！
ヤマ（YAMA）、恐ろしい子。。。（←白目）