京風おばんざい☆茄子の田楽 レシピ・作り方

京風おばんざい☆茄子の田楽
  • 約15分
  • 300円前後
Anelavivi
Anelavivi
茄子を焼いて味噌田楽をかけるだけで簡単にできるおばんざいです(*^^*)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子のヘタを取り、2cm幅にカットします。
  2. 2 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、茄子を両面焼き揚げます。
  3. 3 お皿に移し、田楽味噌をのせます。田楽味噌のレシピは下記をご参考下さい。

    赤と白の2色田楽味噌
    レシピID:1200008208
  4. 4 ごまをのせて、できあがり!

きっかけ

田楽味噌をたくさん作ったので、茄子を焼いて茄子の田楽。

おいしくなるコツ

茄子は油をよく吸収するので、まず電子レンジでチンをするとカロリーオフ!

  • レシピID:1200008214
  • 公開日:2014/09/20

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カテゴリ
なす全般味噌ビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみフライパンだけでおつまみ
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おばんざい 京都 和食 おつまみ
料理名
茄子の田楽
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つくったよレポート(1件)

  • ゆりよう
    ゆりよう
    2020/12/02 13:38
    京風おばんざい☆茄子の田楽
    焼く前にレンチンすると、油っぽくならずにいいですね。柚子皮も添えて。おいしく頂きました♪

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