京風おばんざい☆茄子の田楽 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子のヘタを取り、2cm幅にカットします。
- 2 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、茄子を両面焼き揚げます。
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3
お皿に移し、田楽味噌をのせます。田楽味噌のレシピは下記をご参考下さい。
赤と白の2色田楽味噌
レシピID:1200008208 - 4 ごまをのせて、できあがり!
きっかけ
田楽味噌をたくさん作ったので、茄子を焼いて茄子の田楽。
おいしくなるコツ
茄子は油をよく吸収するので、まず電子レンジでチンをするとカロリーオフ!
- レシピID:1200008214
- 公開日:2014/09/20
関連情報
- 料理名
- 茄子の田楽
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2 件
つくったよレポート(2件)
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nor_ruchan2021/08/04 00:25美味しかったです♪
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ゆりよう2020/12/02 13:38焼く前にレンチンすると、油っぽくならずにいいですね。柚子皮も添えて。おいしく頂きました♪