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おばんざい☆赤と白の2色田楽味噌 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2種類/2人分）

  • 赤味噌・白味噌

    各大さじ2

  • 砂糖

    各大さじ2

  • みりん

    各大さじ1

  • 酒

    各大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おばんざい☆赤と白の2色田楽味噌
  • 100円以下

茄子や大根、生麩やこんにゃくにのせる田楽味噌。
簡単におしゃれなおばんざいが作れます(*^^*)

作り方

  • 1

    白味噌は西京味噌を使用しました。

    赤味噌でなく、普通の味噌でもOKです。

  • 2

    フライパンに全ての材料を入れ、弱火で焦げないように煮詰めます。

  • 3

    水分を少し残し、とろみがついたら容器に移して下さい。

  • 4

    白味噌も同様に作ります。

  • 5

    こんな感じで、できあがり！生麩、こんにやく、茄子と色々使えます♡

  • 6

    ＜レシピご参考＞
    胡麻をふって生麩の田楽。

    レシピID：1200008209

  • 7

    ＜レシピご参考＞
    京風おばんざい☆茄子の田楽。

    レシピID：1200008214

きっかけ

生麩とこんにゃくでおばんざい風に…

おいしくなるコツ

味噌を煮詰めすぎると、水分がなくなり固くなってしまいますので、とろみがついたら火を止めて下さい。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > ビールに合うおつまみ
目的・シーン：
今日の献立 > 夕食の献立（晩御飯）
食材：
ソース・調味料・ドレッシング > 発酵食品・発酵調味料 > 味噌
食材：
ソース・調味料・ドレッシング > ソース > その他のソース

レシピID: 1200008208

公開日：2014.09.20

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つくったよレポート 3件(2人)

  • 2015.09.10

    久しぶりにまた作りました(≧∇≦)大好きな味です(*^-^*)

    いいね

    かんたろ☆けんたろさん！また作って頂いたのですね!(^^)!本当にありがとうございます！嬉しいです♡

    お返事を見る

  • 2015.04.04

    大根にもつけてみました！おいしかったです(*^-^*)

    いいね

    大根の田楽も美味しそうですね(*^_^*)
    レポートありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2015.02.02

    夕食に美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした（*^_^*）

    いいね

    大きくて食べ応えがありそうですね☆

    たっぷりのお味噌が素敵です。
    レポートありがとうございます(^^♪

    お返事を見る

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関連情報

料理名
田楽味噌
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ　妊婦さん
関連キーワード
和食おばんざい京料理日本酒に合う

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