ズッキーニのアンポンマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
アンチョビは叩く。
☆の材料を合わせておく。
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2
ズッキーニはピーラーなどで皮を縞模様にむき（コツ参照）、１～２センチ幅に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒める。両面を炒め、軽く焼き色を付ける。
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4
熱々のうちに１に漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。３０分ほど置いたら完成！（コツ参照）
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関連情報
- 料理名
- ズッキーニのマリネ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ビールにぴったり♪