マヨで簡単うまっ♪鶏たけのこ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩コショウと酒少々（いずれも分量外）を振って下味を付ける。
   たけのこは乱切り（薄めに切ると火の通りがいいです）。
   ピーマンも乱切り。

2. 2

   フライパンにマヨネーズ（炒め用）を熱し、鶏肉を炒める。蓋をして３分ぐらい蒸し焼き（焦げないように火加減注意）、中まで火を通す（コツ参照）。

3. 3

   たけのこも加え、軽く焼色が付くまで炒める。

4. 4

   最後にピーマンを加えてざっと炒め合わせ、☆をからめて調味する。完成！