いわしの梅生姜煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 いわしの両面のウロコを、包丁で優しくなでて取ります。
- 2 頭を切ります。
- 3 頭の部分からお腹まで切り込みを入れて、内臓をかきだします。
-
4
水で綺麗に洗い、軽く水気をふきます。
-
5
圧力鍋にいわし、梅、生姜、にんにくを並べ、【調味料】を加えて蓋をし、強火にかけます。
- 6 重りが激しく回ったら弱火にして、20分煮ます。
- 7 20分したら火を止めて10分蒸らし、蓋を外して出来上がりです。
-
8
セロリを盛り付けた器に盛り付けて召し上がってください。
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- いわしの梅煮圧力鍋で作る魚介のおかず
くっく☆マニアン
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青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
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よろしくお願いします☆
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梅•生姜•にんにくを入れて煮ました。
さっぱりしていながらパンチのきいた、いわし料理です。