大根とこんにゃくのピリ辛煮 レシピ・作り方

大根とこんにゃくのピリ辛煮
かずちゃん1243
かずちゃん1243
大根とこんにゃくをピリ辛に煮てみました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大根とこんにゃくはさいの煎りめに切る。こんにゃくをフライパンで空煎りし、表面が少し色が変わってきたら大根を入れざっと炒める。
  2. 2 だし汁、しょうゆ、砂糖、酒を入れて落し蓋をし、大根がやわらかくなったら、胡麻油、いりごま、七味唐辛子を加え、一混ぜしたら出来上がり。

きっかけ

こんにゃくをたくさん買ってあったので、お弁当用にこんにゃくと煮てみました。

おいしくなるコツ

みりんをきらせてたので、この分量で作りましたが、酒大さじ1、砂糖大さじ2、みりん2に変えてもおいしいです。

  • レシピID:1200007693
  • 公開日:2014/02/25
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大根 こんにゃく ピリ辛煮 お弁当
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