おせち料理＆和食の定番☆筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンもしくは鍋にサラダ油をひき、一口サイズにカットした鶏肉を炒めます。

2. 2

   一口サイズにカットしたにんじん、里芋、れんこん、たけのこ、こんにゃく、戻した椎茸をを入れ、さらに炒めます。

3. 3

   椎茸の戻し汁、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れます。

4. 4

   10分ほど落とし蓋などをしてよく味をしみ込ませます。

5. 5

   お皿に盛りつけて、できあがり！
   
   さやえんどうなど彩りにグリーンを入れるとさらに彩りが良くおいしく見えます。