American☆バッファローチキンウィング レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒸し器でチキンの皮を下にして10分ほど茹でます。

   

2. 2 チキンを反対にしてさらに5分ほど蒸し、火を止めて冷まします。

   

3. 3 ボウルに小麦粉、塩こしょうを入れ、手順2のチキンを入れて粉をまぶします。

   

4. 4 フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、チキンの表面をきつね色になるまで丁寧に焼きます。

   

5. 5 別のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めます。

   

6. 6 そこにチリソースを入れて煮詰め、塩こしょうで味を調整します。

   

7. 7 煮詰まったらチキンを入れてソースをからめます。

   

8. 8 今回はアメリカのスーパーで売っているランチソースの素（粉）を使用しました。
   
   粉がない場合は、ブルーチーズとにんにく、パセリのみじん切りを入れて作れます。

   

9. 9 ボウルにパウダー、サワークリームを入れかき混ぜます。

   

10. 10 少しずつヨーグルトを入れてとろみをつけます。

    

11. 11 ドレッシングは野菜スティックのディップなどにも使えます。

    

12. 12 チキンにソースをつけると濃厚でアメリカンなお味になります(^^♪
    セロリを添えて、一緒にお召し上がりください。