厚揚げのあっさり煮 レシピ・作り方
材料（5～10人分）
作り方
-
1
厚揚げを斜めに2つに切る。（写真は5パック10個を2切れに切ったので20個分あります）
- 2 厚揚げを熱湯で油抜きをしておく。
- 3 鍋に、だし汁、2の厚揚げを並べしばらく煮る。砂糖、酒、みりんを入れ、蓋をし、しばらく煮醤油を加え、厚揚げに味がしみ込むまで煮る。（途中味が染み込むように厚揚げの向きを変えて煮る）。
- 4 ）
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