ナスのはさみ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはタテに1/2に切り、その半分に切れ目を入れ水にさらしアクを抜く
- 2 ボウルに挽き肉を入れ※を加えてよく混ぜ６等分にする。なすの切り口に片栗粉をまぶし、肉ダネをはさみ、はさんだ肉の部分に片栗粉を振る。
- 3 フライパンに油を入れ、なすを並べ、焼く。○を加え煮立ったらフタをして２０分煮る。
- 4 皿に盛り大葉を添えてできあがり
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