かに玉 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 卵をほぐし、その中に酒と砂糖を入れておく。
- 2 しいたけ、ネギはせん切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて炒め、かに缶の中身を入れて一通り混ぜたら火を止める。それを1の中に混ぜ合わせる。
- 4 フライパンに3を入れ、かき混ぜながら焼き、一度お皿にひっくり返し、再びフライパンに戻し、軽く焼く。
- 5 *の材料を小鍋に入れひと煮立ちさせ、うすあんを作る。
- 6 お皿に切り分けた4をのせ、5のあんをかける。
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