野菜巻き巻き豚肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- 豚肉スライス（もも、ロースなど） １５枚
- 玉ねぎ1個 1個
- ズッキーニ（エリンギやパプリカでもＯＫ） 1本
- ●トマト水煮缶 400ｇ
- ●黒胡椒 少々
- ●塩 小さじ１/２
- ●コンソメキューブ 1個
- ●ケチャップ 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１/２
- ●酢 大さじ１
- ローリエ 1枚
- 溶けるチーズ ひとつかみ
作り方
-
1
豚肉に軽く塩胡椒（分量外）をします。
玉ねぎは5ミリくらいのスライス、ズッキーニは拍子木切りにします。
豚肉でくるくる巻きます。 -
2
フライパンにオリーブオイルと半分に切って芽を取ったニンニクを入れ弱火にかけます。
香りが出てきたら、巻いた豚肉を並べます。中火で両面焼きます。
-
3
塩、粗引き黒胡椒をふり、コンソメ、トマト水煮を崩して加えます。
100ｃｃくらいの水でトマト缶をすすぎ加えます。煮立ってきたら、全体を混ぜ蓋をして30分くらい煮込みます。
-
4
お好みで溶けるチーズを上にかけ蓋をして溶かします。
粉チーズでも美味しい風味づけになります。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 巻き豚肉のトマト煮
kurapiyo2011
いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪
とても励みになります♡
返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m
皆さんに認証したいので
料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡)
♡簡単楽しく作れるレシピ♡
♡気取らないお家ご飯♡
レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ （＾＾）
レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪
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