潮干狩り☆アサリのしぐれ煮♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 しょうがはみじん切りにする。
-
2
フライパンにアサリと日本酒を入れ、蓋をして中火で加熱する。
アサリが開いたら、火を止める。
汁はそのままフライパンに残しておく。 - 3 アサリの身を取って、２のフライパンに戻す。
-
4
３に★を入れ、加熱する。
ひと煮立ちしたら、アサリだけを取り出す。 -
5
残った煮汁をとろみがつくまで加熱する。
-
6
５にアサリを戻して、煮汁を絡ませたら、出来上がりです♪
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- しぐれ
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煮過ぎるとアサリが固くなってしまうので、一度アサリを取り出すのがポイントです☆