市販のルーを使った簡単絶品シーフードカレーレシピ・作り方

Name: 市販のルーを使った簡単絶品シーフードカレー
Total time: 1 h
Yield: ６皿
Ingredients: ★シーフードミックス（冷凍） ３５０g; ★塩 胡椒 少々; ★バター 大さじ１; ★料理酒 大さじ２; 玉ねぎ ２個; ニンニクみじん切り １片; にんじん １本; いんげん １００g; ジャガイモ ２個; オリーブオイル 大さじ１; ローレル １枚; 水 ８００cc; カレールー（中辛） ６片; 蜂蜜 大さじ１

約1時間
500円前後

kurapiyo2011

シーフードミックス使用で簡単に美味しいカレーが出来ます。

みんながつくった数 78 件

材料（６皿人分）

★シーフードミックス（冷凍）３５０g
★塩　胡椒少々
★バター大さじ１
★料理酒大さじ２
玉ねぎ２個
ニンニクみじん切り１片
にんじん１本
いんげん１００g
ジャガイモ２個
オリーブオイル大さじ１
ローレル１枚
水８００cc
カレールー（中辛）６片
蜂蜜大さじ１

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作り方

1 冷凍シーフードミックス（海老イカ）は冷蔵庫に移して解凍します。時間のないときは袋のまま流水で溶かします。
海老の背ワタを取り、しっかり水気を取ったら軽く塩胡椒をふります。
2 玉ねぎはスライス、インゲンは５センチくらいに切ります。
ニンジン、ジャガイモは一口サイズに切りジャガイモは水にさらします。
3 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニクをよく炒めます。
ニンジン、いんげん、ローレルを加え炒め、水を加え煮立ったらあくを取り１０分煮ます。ジャガイモを加えさらに１０分程煮ます
4 フライパンを熱しバターを溶かします。
１のシーフードミックスを炒め料理酒をふります。
（８，９割火が通るくらい！）
5 ３の鍋にカレールーを割り入れ、煮溶かしたら、シーフードを炒めた時に出た汁、はちみつを加え焦げないように２０分くらい煮込みます。
最後に海老イカを加え、３分くらい煮ます。