大根の梅炒めきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は５センチの長さに切り繊維にそって千切りにします。
   さっと水洗いしてざるにあげます。

2. 2

   鍋に少量の油を熱し、大根を炒めます。
   細かくたたいた梅干しを加え、全体によく混ぜ合わさったら、
   白だしを加えひと煮立ちさせます。
   別容器（タッパーなど）に入れ冷まします。

3. 3

   器にもり白煎りゴマをふります。