さっと煮て作る♪簡単酢レンコン(酢バス) レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
レンコンは皮をむき3ミリ薄さの輪切りにし、水にさらしておきます。
ニンジンは5ミリの厚さの花形を6つ作り、下ゆでします。(硬さが残るくらい) -
2
鍋に調味料の材料を入れ中火にかけます。煮立ったらレンコンを入れ、酢がまんべんなくレンコンにかかるように鍋をゆすりながら1~2分煮ます。
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3
ニンジン、輪切り唐辛子を加え火を消します。
冷めたらホウロウかガラス容器に汁ごと入れ冷蔵庫に保存します。
関連情報
- 料理名
- 酢レンコン
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