春菊とたまごの炒め物（茼蒿炒鶏蛋） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 春菊は洗い、長さ４～５ｃｍに切っておく。
- 2 中華鍋を中火にかけ、サラダ油小さじ２を入れる。油がよく温まったら溶きたまごを入れ、ふんわりと炒める。火が通ったら器に出しておく。
- 3 中華鍋にサラダ油小さじ１を足し、中火にかける。ねぎを入れて炒め、香りが出てきたら春菊も入れて炒める。
- 4 春菊に軽く火が通ったら②のたまごを入れて炒める。塩と鶏がらスープの素を入れて炒め合わせたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 春菊
- 料理名
- 春菊とたまごの炒め物
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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eina2020/02/07 20:13
簡単に美味しいおかずが一品できました。
ありがとうございました(*￣▽￣*)ノ -
yuikimi51272014/11/13 07:00
春菊消費に助かります。
ご飯も進むし、今回も美味しくいただきました。 -
yuikimi51272014/10/23 06:48
塩と鶏ガラだけで、十分美味しいんですね。
春菊の苦味が最高ですね。 -
ぬん♪2013/04/20 17:50
美味しかったです＼(^o^)／
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