鶏のから揚げ✿ローズマリーとオレガノとカレー風味 レシピ・作り方

鶏のから揚げ✿ローズマリーとオレガノとカレー風味
みどふぁど*ベシ874
みどふぁど*ベシ874
ローズマリーとオレガノとヨーグルトの酸味が爽やかな鶏のから揚げです。カレー粉でちょっとスパイシー。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • ●ニンニクすりおろし 1片分
  • ●ヨーグルト 小さじ2
  • ●ローズマリーの葉 2~3枝分
  • ●オレガノ(乾燥) 小さじ1/3
  • ●カレー粉 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適宜
  • 粗挽き黒コショウ 適宜
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1 鶏もも肉は、親指くらいの大きさにカットする。塩コショウをし粗挽きコショウを多めにふる。●の材料を加えてよく揉み込み、30分以上漬けこむ。
  2. 2 片栗粉を加えてまぶしつける。
    180℃の揚げ油でカラッと揚げて出来上がり。

きっかけ

いつもの鶏のから揚げに変化を付けたくて。

おいしくなるコツ

ローズマリーは生葉を使っていますが、ドライでもいいです。コショウを利かせるのがポイントです。

  • レシピID:1200003067
  • 公開日:2011/10/16
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カテゴリ
鶏もも肉
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から揚げ おつまみ スパイシー ワインに合う
料理名
唐揚げ
みどふぁど*ベシ874
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つくったよレポート(1件)

  • 1988ken
    1988ken
    2015/10/02 20:10
    鶏のから揚げ✿ローズマリーとオレガノとカレー風味
    ちょっとしたアレンジでいつもと違う味になったので、とてもお得な気分になりました。
    今度はおしゃれに盛り付けたいですねw

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