ほうれんそうとたまごのチャーハン（菠菜鶏蛋炒飯） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれんそうは湯がいてみじん切りにしておく。ランチョンミートは粗みじん切りにする。

2. 2

   中華鍋にサラダ油小さじ２を入れて中火にかける。溶きたまごを入れてかき混ぜ、８割ほど火が通ったら器に出しておく。

3. 3

   中華鍋にサラダ油小さじ１を入れて弱火にかける。ねぎとしょうがを入れ、香りが出てきたらご飯を入れて炒める。②のたまごを入れて、全体がパラパラになるまでよく炒める。

4. 4

   ご飯がパラパラになったらほうれんそう、ランチョンミートを入れて炒め、塩、こしょう、鶏がらスープの素で調味する。

5. 5

   最後に香りづけのしょうゆを鍋肌から入れ、炒め合わせれば出来上がり。