圧力鍋でチキンのトマト煮 レシピ・作り方

圧力鍋でチキンのトマト煮
  • 約1時間
  • 1,000円前後
クーパー0704
クーパー0704
圧力鍋を使うので時間も短くてチキンもやわらかく煮込めます

材料(4~5人分)

  • チキン 400g
  • ジャガイモ 中2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ヒヨコマメ 100g
  • トマトの水煮缶 1缶
  • マッシュルーム 50g
  • 1カップ
  • コンソメ 1個(5グラム)
  • ローレル 2枚
  • 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1 材料を食べやすい大きさにカットします。
  2. 2 チキンと野菜を炒めて、軽く塩・コショウする
  3. 3 軽く火が通ったところでトマト缶を投入
  4. 4 トマトに少し火が通ったところで、水・コンソメ・ローレルを入れて、圧力鍋で火にかける
  5. 5 おもりが周りはじめたら弱火にして5分。その後火を止めて蓋を開くことが出来るまで放置
  6. 6 味をみて完成

きっかけ

野菜もお肉も一緒に食べたいと思って作りました。

おいしくなるコツ

今回はひよこ豆を入れてみました。好みで大豆などもいいと思います。 子供がいる方はケチャップで甘味を。スパイシーが好みの方はタバスコなどで味を調整してください。

  • レシピID:1200002493
  • 公開日:2011/08/30
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
チキンのトマト煮
クーパー0704
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