肉詰めゴーヤの韓国風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ネギをみじん切りにして、豚ひき肉とにんにくすりおろし・◎の材料をボウルに入れて練り混ぜる。
-
2
ゴーヤを1ｃｍ幅の輪切りにして、スプーンで中の綿と種を取り除く。小麦粉を、ゴーヤの内側にも付くようにまぶし、輪の中に1をややこんもりと詰める。(大小12個くらい作れます)
- 3 2の両面に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひいて並べる。強めの中火で両面に焼き色をつけ酒大さじ1を加え蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
- 4 ●を混ぜ合わせてタレを作り、肉詰めゴーヤに添える。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 肉詰め
みどふぁど*ベシ874
福岡と大分の県境、のんびりへべれけ旦那と猫との生活です。
頑張り過ぎない料理ばかりですが、どうぞ宜しくお願いします。
醤油は、濃口に鹿児島の「母ゆずり」を愛用。大分･中津の高西醤油「甘露醤油」もお気に入り。
味噌は、合わせ味噌が普段使いです。
ブログもゆるく更新中：http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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