ひんやり★サラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めんつゆ30mlに70mlの水を加えて100mlにする。冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   盛りつけ用のお皿にレタスをちぎって敷き、冷蔵庫へ。気持ちの問題ですが、冷えた気になります 笑。

3. 3

   ミニトマトは半分に、キュウリ・ハム・大葉はせん切り、かいわれは根っこを切って、すべて冷蔵庫へ。コーン、油をきったツナも冷蔵庫へ。トマトは冷凍庫でちょい凍りにしてもおいしいデス。

4. 4

   うどんを所定の時間ゆで、冷水で洗い、氷水でひやす。（短時間で！）

5. 5

   冷蔵庫から盛りつけ用の皿を出し、うどんを盛る。その上に冷蔵庫で冷やした具をすべて乗せ、1皿につきめんつゆ50mlと小さじ1のごま油をまわしかける。

6. 6

   天かす→マヨネーズ→すりごまの順にまぶしたらできあがり！