ほんのり味噌のオクラ納豆レシピ・作り方

Name: ほんのり味噌のオクラ納豆
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: オクラ １パック（１０本ぐらい）; 納豆 １パック（付属のたれも）; 味噌 小さじ１

オクラをしゃきっと茹で、隠し味に味噌を入れます。ぐんと旨さアップ♪

材料（２人分）

夏野菜の中でも特に好きなオクラ。こんな風に小鉢にして酒のあてにすることもあれば、冷製パスタにすることもあります。味噌のように自己主張の強い調味料をちょこっと加えるだけで、オクラは大人しく降参して（笑）、ぐっと食感が引き立ちます。

ポイントは二つ。納豆をよく練ること。そして、オクラを茹ですぎないこと。行程３。オクラは生でも食べられます。さっと湯通しして、青臭さを取るだけで十分。茹ですぎると、食感が悪くなるだけでなく、ビタミン類まで失われてしまいます。

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パンペルデュ
2021/07/19 18:11

初味噌入り納豆です～とても美味しくできました（*'‐'*)ありがとうございます♪
あ-ち0024
2015/06/17 12:01

つまみにしつつ、残してご飯にドーン( 〃д〃)b味噌納豆は好きだったけど、そこにオクラ！ダブル大豆のダブルネバ○スたまらんなこりゃ(о´∀`о)これはリピ確実♡
こーすけ1280
2015/02/21 14:32

最後は、オクラ納豆で華麗な回転を！！と思ったのですがさすがに２００＋２００はできたかどうか？でも美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
まの９２５
2014/08/25 07:29

一歳児もたべるのでオクラ小さくきざみました。
おいしくいただきました！ごちそうさまぁ(*^^*)