缶詰で作る！？簡単♪煮こごりもどき レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 魚の缶詰（今回は鮭の中骨水煮） １缶
- 粉ゼラチン ５グラム
- だし汁（即席お吸い物の素で作っても） １５０ｃｃくらい（コツ参照）
- みりん（なくても） 大さじ１
作り方
- 1 粉ゼラチンは水大さじ３（分量外）を加えてふやかしておく。
- 2 小鍋に缶詰の中身（汁ごと）、だし汁（お吸い物）、みりんを入れて煮る。煮立つ直前に火を止め、ふやかしたゼラチンを溶かす。
-
3
適当な容器に入れて、冷蔵庫で冷やす。固まったら完成！
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- 煮こごり
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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