和風トマトスープ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
みずたまご21
ヘルシーで健康的！トマト好きな我が家では定番メニュー。鶏肉をつかうことでコスパもよく、タンパク質やビタミンも取れるのでお財布にも体にも嬉しいです。
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にごま油をひき、若鶏のミンチを入れて日が通るまで炒める。
- 2 ミニトマトのヘタをきり、あとはざく切りにする（通常サイズの場合は半分にきる）。小松菜も食べやすい位の大きさにざく切りする。
-
3
炒めた肉が全体に火がはいったことを確認し、（2）で切ったミニトマトと小松菜を鍋にいれる。その際、にんにくチューブを投入し、中火で炒める。
-
4
全体に火がはいったことが確認できたら、トマト缶と、白だし、水を投入する。その後中火で鍋の中身がぐつぐつするまで火にかける。
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5
アクがでてくるので、アクは取り除き、完成となる。
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