冷蔵庫の残り野菜を一気に消費！マーボー野菜 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
あらーん
豆腐にナスに春雨、いろいろなものに合うマーボーなら、残り野菜も美味しくしてくれるのでは？と思ってやってみたらとっても美味しかったので、ぜひ作ってみてください！
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜炒めの要領で野菜を切り、火の通りにくいものから順に炒め、軽く塩コショウを振ります（余った野菜は何でもどうぞ！基本、炒めて美味しい野菜なら何でも合います！）
- 2 水、鶏ガラスープのもと、味噌、コチュジャンを加え、野菜がしんなりするまで煮込みます。
- 3 水溶き片栗粉でとろみをつけたできあがりです！辛いのがお好きな方は、一味唐辛子を振りかけると美味しいです！
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