厚揚げと鶏もも肉の五目煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 干し椎茸は200㏄程度の水で戻しておく。
- 2 板こんにゃくは乱切りにして茹でてあく抜きをする。
- 3 鍋に干し椎茸の戻し汁を入れ、干し椎茸をイチョウ切りにして加える。あく抜きをした板こんにゃくも加える。
- 4 鶏もも肉と人参を乱切りにして鍋に加える。厚揚げの表面の油をキッチンペーパーで取り除いてから、５㎜幅程度にカットして鍋に加える。
-
5
砂糖・みりん・醤油を加えて中火にかける。
（煮汁が少なかったら、具材のかさの半分程度になるまで水を加えてください。） -
6
冷凍むき枝豆も加え、時々かき混ぜながら具材に火が通るまでコトコト煮る。
火をとめてから蓋をしたまま15分程度放置して味を浸透させたら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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