オーブンいらず！鶏むね肉のトマトクリームグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の皮と筋、血管を取り
   小さめのそぎ切りにしておく。

2. 2

   フライパンに少し多めの油を入れて(分量外)、カットしたナス・石づきを取って裂いたしめじを入れて焼色を付けるようにソテーする。

3. 3

   キレイな焼色が付いたら、ニンニクのスライスを入れて
   香りが出たら塩で下味をつけた鶏むね肉を入れる。

4. 4

   鶏むね肉を軽く両面焼いたら
   ホールトマト、豆乳を入れて
   煮込む。
   (味見してソースに塩を入れる)

5. 5

   鶏むね肉に火が入り、
   ある程度煮詰まったら
   お皿に盛り付け、ミックスチーズを乗せる。

6. 6

   バーナーで炙って
   チーズを溶かしたら
   オリーブオイル、パセリをちらして完成。