もち麦入り☆鶏肉と大豆のトマトシチュー レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
鍋にトマト缶を汁ごと入れ、ヘラなどでつぶす。
さらに水400㏄程度ともち麦を加える。 - 2 玉ねぎは粗みじん、鶏もも肉はひと口大にカットして鍋に加える。
-
3
しめじは石づきを取ってほぐして鍋に加える。
ゆで大豆はよく水洗いしてから鍋に加える。 - 4 ※の調味料を加えてよく混ぜ合わせて鍋を火にかける。時々かき混ぜながらコトコト煮込む。
- 5 具材に火が通ってもち麦がふっくらしてきたら塩・こしょうで味を調える。
- 6 盛り付けてパセリチップを振る。
関連情報
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もち麦を一緒に煮込むことでとろみも付きます。