作り置きしておくと便利！スープジャーdeゆでもち麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スープジャーは0.38ℓのものを使用。もち麦は50gずつ小分けされているものが使いやすくて便利です。

   

2. 2 スープジャーにもち麦と熱湯を入れて1分置き、ザルにあける。

   

3. 3 スープジャーにもち麦を戻し、熱湯を規定の位置まで注いで蓋をする。室温によって変わりますが、40分～1時間ほど放置する。1粒食べてお好みの固さに仕上げてください。

   

4. 4 冬季はスープジャー専用のポーチか、お弁当用の保温袋などに入れておくと冷めにくいです。

   

5. 5 6月のエアコンなしの室内で45分ほどで茹であがりました。

   

6. 6 ザルにあけ、流水で洗ってぬめりを取ってから水気をしっかり切る。

   

7. 7 保存容器に移して冷蔵庫で保存。保存期間は、夏季2～3日、冬季4～5日です。冷蔵庫に保存していると多少もち麦がくっつきます。気になる場合はお好みの油を少々まぶして保存してください。
8. 8 冷凍の場合は、使う分量に分けてラップで包んで保存袋に入れて保存。保存期間は2～3週間です。汁物に入れる場合はそのまま、サラダなどに加える場合は冷蔵庫で解凍してから加えてください。
9. 9 【カロリー・糖質・食物繊維メモ】
   　※もち麦50g使用の場合
   　　カロリー：170kcal
   　　炭水化物：39.1g（糖質：32.6g、食物繊維：6.5g）