白菜とブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを小房に分けて塩茹でして、ザルに上げて水を切る。

2. 2

   ロールイカは表面に格子状に切り込みを入れてから、食べやすいサイズにカットする。

3. 3

   白菜の白い部分はそぎ切り、緑の部分はざく切りにして分けておく。

4. 4

   人参はいちょう切りにする。

5. 5

   ソテーパンに豚こま肉と人参を入れ蓋をして中火にかける。
   豚こま肉から脂が出始めたら炒める。

6. 6

   白菜の白い部分とイカを加えて炒め、最後に白菜の葉の部分とブロッコリー加えて炒める。

7. 7

   ※の調味料をよく混ぜ合わせてから加えとろみが付くまで炒める。
   塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。