小麦粉入！タコなし！しょうがたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力小麦粉、ほんだし、追いがつおつゆ、卵、コーヒー用クリーミーパウダーを混ぜます。

   

2. 2 少しづつ水を加えます。

   

3. 3 鉄板にごま油を入れ最大の温度であたためます。
   ※使用したのはホットプレートでしたので、最大の温度250度でした。

   

4. 4 温まったら生地を流し入れます。型の9割程度。

   

5. 5 紅生姜を入れます。

   

6. 6 はみ出るくらいに生地を流し入れます。

   

7. 7 フチが盛り上がってきたら、3分の2程度返します。

   

8. 8 全部返します。追いごま油を軽くかけて、カリッと焼きます。

   

9. 9 お皿に盛りソース、あおさをかけ完成です。