これぞ鉄板！手羽先の唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 手羽先(手羽中)の皮がついてない方に、味が染みやすく食べやすいよう、切り込みを入れる。
- 2 ジッパー袋に手羽先、★の調味料を入れて混ぜ、室温に30分おく。
- 3 片栗粉を大さじ5入れ、まぶす。
- 4 揚げ油を、広めの鍋に底から2センチを目安に注ぎ、180度に熱する。
-
5
まぶした片栗粉を軽くはたきながら、フライパンに入れ、さわらずに3分揚げ、ひっくり返してさらに3分あげる。
-
6
網などに取り、軽く油を切る。
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