材料（１~２人分）
- 鶏むね肉
- 150ｇ
- レタス
- ２~３枚
- ※レモン果汁
- 大さじ１
- ※オリーブオイル
- 大さじ１
- ※酢
- 小さじ２
- ※塩
- １ｇ
- ブラックペッパー
- 少々
- パセリチップ
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏むね肉はまんべんなくフォークで両面に穴をあけ一口大にカットする。
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- 2
- 1．をビニール袋に入れ重量の10％の水と１％の砂糖と塩（分量外）を入れて揉むようにして混ぜ10分ほど置いておく。
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- 3
- レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
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- 4
- ※の材料をよく混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
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- 5
- 鶏むね肉をルクエスチームケースに入れて600ｗで２分程度加熱して、粗熱がとれるまで冷ます。
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- 6
- レタスの上に鶏むね肉を盛り付けドレッシングをかけ、パセリチップとブラックペッパーを振って出来上がり。