ミルクココアで簡単　フォンダン半生ショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにミルクココアと砂糖を入れ、湯でとく。

   

2. 2 薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

   

3. 3 卵を加えて良く混ぜる。
   
   牛乳を加え混ぜ、
   
   ラム酒も加える。
   
   （全ての工程でなめらかに混ぜてくださいね）

   

4. 4 オーブンの天板に底から3ミリ程の高さまでお湯をはり、180度で予熱。
   
   マフィン型に流した生地を入れ、上からアルミホイルをかぶせる。

   

5. 5 160度で25分焼く。
   
   中心が少しゆれるかな？程度が目安。
   中心に竹串をさしてみて、半生の状態がベスト。全く生地が付かないと焼きすぎです。
6. 6 そのまま庫内で放置し余熱で火を通す。
   
   この状態でも食べられますし、
   
   冷蔵庫で数時間冷やしてもかまいません。
   
   3日以内を目処にお召し上がりください。
7. 7 【オイルを入れてコクプラス版なら】
   ココアを溶かす時に湯を使用せず、代わりに、卵を入れた後オリーブオイルを小さじ１加えて、
   牛乳を６０ｃｃに変更してみてください。