野菜ジュースでさっぱり☆うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん 100g
- 野菜ジュース（あっさりしたもの） 100cc
- めんつゆ（ストレート） 100cc
- 豚ロース（薄切り） 3枚
- 水菜 50g
- 黒ごま ひとふり
- 甘味噌 大さじ1
- トマト 半分
作り方
- 1 うどんを茹でる。トマトはくし切り、水菜はざく切りにしておく。別にお湯を沸かし、豚にくを茹で、火がとおったら水でひやしておく。
- 2 器に野菜ジュース、めんつゆを入れ混ぜておく。茹でたうどんを氷水で冷やし、水を切り器に入れ、水菜、豚肉、トマトを盛り、甘味噌とごまをふって出来上がり。
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