即席☆ピーマン炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- ピーマン ４つ
- 玉ねぎ ４分の１
- シメジ 一パック
- ツナ缶(ノンオイル、ブレーク) １缶
- 塩、胡椒 １つまみ
- 鰹節 １０グラム
- 醤油 小さじ２
作り方
- 1 玉ねぎと、ピーマンを洗い種を取り除き、それぞれ細切りにする。
- 2 シメジも石づきを切り、ばらしておく。
-
3
フライパンに油をしき、野菜すべてとツナを入れて中火で炒める。油が回ったら、塩と胡椒をふり入れて、全体がしんなりするように炒め続ける。
途中、鰹節も入れて炒め続ける。 - 4 ツナ缶や野菜の水分が飛んだら、具を端によせ、空いたところに醤油を入れてその部分をなべを傾け熱してジューっと香りがたったら具材全部にさっとからめる。
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