新じゃがのホクホク！野菜だけのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 新じゃがを別茹でし、柔らかくし、熱いうちにマッシャーで潰します。
- 2 玉ねぎを微塵切りにし、水にさらしておきます。
- 3 きゅうりを薄くスライスし、分量外の塩を揉み込み、しんなりさせます。
- 4 人参を2mm幅にカットし、別茹でし、柔らかくします。
- 5 2、3の水気を手でギューッと絞ります。
- 6 材料を全てよく混ぜたら、出来上がり。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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