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コーンとオクラのかき揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 粒コーン缶

    200g

  • オクラ

    5本

  • 豚コマ切れ肉

    100g

  • A溶き卵

    1/2個

  • A小麦粉

    1/2カップ

  • A冷水

    1/2カップ

  • 塩コショウ

    適量

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーンとオクラのかき揚げ

コーンの甘みが揚げて増します

作り方

  • 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボールに入れて塩こしょうを振って混ぜる。
    コーンは水気を切り、オクラは5センチの小口切りにして加える。小麦粉を全体にまぶす。

  • 2

    別のボールに、Aをいれて、だまが少し残るくらいに混ぜる。1を加えて軽く混ぜる。

  • 3

    フライパンに揚げ油を1.5センチ深さまで入れて、高温に熱し、2をスプーンでこんもりとすくいいれる。形を平らに整える。

  • 4

    1分程揚げて固まれば、上下を返して、さらに2分程揚げて油を切る。
    中まで火が通っているかは、1個を包丁で切って確認してください。

きっかけ

美味しい揚げ物レシピ

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > オクラ

レシピID: 1190011074

公開日:2015.11.06

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