おもてなしやお祝いに！可愛い海鮮寿司ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊けたご飯に☆を混ぜ込み、冷ましておきます。

2. 2

   さやいんげん、エビを別茹でし、食べやすいサイズにカットします。

3. 3

   ボウルに砂糖、卵を入れ、よく泡立てます。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、弱火で両面焼きます。
   粗熱が取れたら、細切りにし、錦糸卵を作ります。

5. 5

   サーモンを食べやすいサイズにカットします。

6. 6

   18cmのケーキ型の底に、まず錦糸卵を敷き詰めます。

7. 7

   6の上に酢飯の半量を入れます。
   ぎゅうぎゅうに押して入れます。

8. 8

   7の上にエビ、サーモンを万篇なく入れます。

9. 9

   8の上に酢飯の残り半分を入れます。

10. 10

    ケーキ型の上に平たいお皿を乗せ、一気に逆さにします。

11. 11

    錦糸卵の上にさやいんげん、刻み海苔をちらしたら、出来上がり。