美味しくて食べ応えのある『肉団子』 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
田舎の福ちゃん
「今夜は肉団子よ～」と、孫ちゃん達に言うと、「やったー！」と、大喜びする我が家の肉団子レシピです。大き目に作るので美味しくて食べ応えがあります。
材料（６～７人分）
作り方
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1
玉葱をみじん切りにして、プライパンで5分程炒めます。
塩を少し振って炒めると、早く良い色になります。
粗熱を取るため玉葱を大皿に広げて、冷蔵庫で5分ほど冷まします。
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2
挽肉に、冷めた玉葱、パン粉、玉子、塩、胡椒を混ぜ合わせて、お好みの大きさに肉団子を作ります。（34個できました）
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3
油で肉団子をクルクル向きを変えながら、色よく揚げます。
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4
肉団子に絡めるたれを作ります。
ケチャップ、中農ソース、砂糖、酢、白だし、みりんをよく混ぜ合わせながら、弱火で少し加熱します。
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5
揚げ立ての肉団子を、たれと絡めれば出来上がりです♪
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田舎の福ちゃん
料理が好きです。見たり聞いたり試したりで、アレンジしながら料理を楽しんでいます。
田舎料理が中心かと思いますが、宜しくお付き合いくださいね。
表紙の写真は、得意料理の一つで「棒タラの煮付け」です。
骨まで食べられます。お客様にも大好評です。
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