男児は『うまうま！そぼろ丼』で雛祭り レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
玉葱をみじん切りにして、フライパンに油を引き、味塩を振って6分程しっかり炒めたら、挽肉、砂糖、昆布つゆ、本だしも合わせて、玉葱の水分が残る程度に炒める。（炒め過ぎないよう4分位）
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2
フライパンに油を熱したら玉子、砂糖、白だしを合わせもの全部を入れ、やや強い中火で、菜箸4本を使い動かしながら手際よく、炒り玉子にする。
（固まってしまったら、火を止めて作る）
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3
フライパンに昆布つゆ、水、みりんを入れ、フライパンを傾けて一煮立ちさせ、ご飯にかけるたれを作る。
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4
器に、ご飯を盛り付け、ティースプーンでたれを4杯くらい（少量で良い）回し掛ける。
玉子と豚挽き肉のそぼろをトッピングして、中央に紅生姜を飾れば完成♪
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関連情報
田舎の福ちゃん
料理が好きです。見たり聞いたり試したりで、アレンジしながら料理を楽しんでいます。
田舎料理が中心かと思いますが、宜しくお付き合いくださいね。
表紙の写真は、得意料理の一つで「棒タラの煮付け」です。
骨まで食べられます。お客様にも大好評です。
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一口食べたら、皆「美味しい！」と絶賛。
お試し下さいませ。